Playa Bowls serve salutari coppe di frutta fresca e bevande

La fila si è avvolta intorno all'edificio per l'inaugurazione di Playa Bowls sabato mattina.

Di Cindy Hoffman, scrittrice

(3 agosto 2023) Sabato la fila era fuori dalla porta per l'inaugurazione di Playa Bowls nel centro commerciale di fronte a Walmart sulla Route 50, e il proprietario Tony Martina e il suo team erano pronti per loro.

Alle 10 del mattino le porte si aprirono e gli appassionati degli intrugli fruttati ordinarono con entusiasmo le loro ciotole. Le prime 50 persone della fila hanno ricevuto in omaggio una boccia e una maglietta del Playa Bowls.

Per coloro che non hanno familiarità con le Playa Bowls o le acai bowl (pronunciato aa-saa-ee), si inizia con la granola appena fatta, condita con un sorbetto a base di frutta o un frullato denso, frutta e un filo di miele o altri condimenti. come la Nutella.

Le opzioni per lo strato di sorbetto/frullato includono acai, pitaya, cocco, verde, banana o budino di chia. La base è composta da frutta ed emulsionanti per la consistenza. La farina d'avena è l'unica base non a base di frutta nel prodotto senza latticini.

Ogni ciotola è fatta su ordinazione. Il giorno dell'inaugurazione i frullatori si sono scatenati con cavoli, banane, latte di cocco e altri ingredienti freschi.

Tony e Cassie Martina sono i proprietari di Playa Bowls, che fa parte di una catena di circa 190 negozi in tutto il paese.

Il concetto è stato avviato dai surfisti Robert Giuliani e Abby Taylor a Belmar, nel New Jersey. La coppia si è ispirata alle ciotole di acai e pitaya che apprezzavano nelle esotiche località di surf che visitavano. Hanno deciso di ricreare le loro ricette preferite e hanno lanciato l'attività da un camion di cibo 10 anni fa.

Tony Martina è stato presentato a Playa Bowls da sua figlia, che lo ha portato al negozio di Middletown. Aveva una serie di problemi dietetici che influivano sulla sua salute, ma scoprì di sentirsi meglio una volta passato a mangiare solo cibi naturali.

Ha unito il suo impegno per un'alimentazione sana con la sua esperienza nel mondo degli affari e ha aperto un Playa Bowls a Easton. Oggi ha tre negozi, Easton, Salisbury e ora uno nella zona di Berlino/West Ocean City.

"Questa zona apprezzerà ciò che Playa Bowls ha da offrire, considerando che qui ci sono così tante persone attente alla salute con stili di vita attivi", ha detto Martina.

La ciotola più popolare è l'acai, una bacca che proviene dalla palma di acai del Sud America.

“È ricco di sostanze nutritive e antiossidanti. È un superfrutto", ha detto, aggiungendo: "Playa Bowls ha il proprio marchio di acai, che è acai biologico e puro".

Le ciotole sono 16 once e sono abbastanza riempienti.

“Prendo un frullato ogni mattina e una ciotola a pranzo. Quando viaggio, nel giro di tre o quattro giorni, il mio corpo lo desidera”, ha detto Martina.

Non solo le ciotole e i frullati sono salutari, ma l'azienda fa dell'ambiente una priorità. Le cannucce, le ciotole, le tazze e i cucchiai sono tutti biodegradabili.

Martina ha circa 20 persone nel suo staff a Ocean City. Si aspetta di mantenere il negozio aperto tutto l'anno.

Per consultare il menu, visitare https://www.playabowls.com/location/ocean-pines/